北极兔

　　北极兔(Arctic hare)， 是一种适应了北极和山地环境的兔子。北极兔肉味鲜美，毛皮珍贵。北极兔一般体长为55～71厘米，体重为4～5.5公斤，形体比家兔要大，身体肥胖，耳朵和后肢都比较小，有的无尾。不同的地区，北极兔也被成为山兔或蓝兔，曾被视为雪兔(Lepus timidus)的亚种。北极兔有一身蓬松的绒毛可减少热能的流失以适应北极的环境。

　　北极兔以苔藓、植物、树根等食物为食，但有些北极兔偶尔也会吃肉。它们会先闻出食物的所在地，然后用力量大且尖利的爪子挖出食物，也会用爪子挖出可以深藏住食物的地洞做储食的动作。