加利福尼亚兔的被毛是以白色为主,耳朵还有鼻端是黑褐色,还有一些的四肢和尾巴也呈黑色。 加利福尼亚兔是中等体型,肌肉丰满是优良的肉用兔品种。 加利福尼亚兔是一种比较好饲养的品种,主要是以青料为主食,不过在饲养的过程中要注意疾病的预防还有治疗。饲养加利福尼亚兔的环境一定要保持干净卫生。
体躯被毛白色,耳、鼻端、四肢下部和尾部为黑褐色,俗称"八点黑"。眼睛红色,颈粗短,耳小直立,体型中等,前躯及后躯发育良好,肌肉丰满。绒毛丰厚,皮肤紧凑,秀丽美观。"八点黑"是该品种的典型特征,其颜色的浓淡程度有以下规律:出生后为白色,1月龄色浅,3月龄特征明显,老龄兔逐渐变淡;冬季色深,夏季色浅,春秋换毛季节出现沙环或沙斑;营养良好色深,营养不良色浅;室内饲养色深,长期室外饲养,日光经常照射变浅;在寒冷的北部地区色深,气温较高的南部省市变浅;有些个体色深,有的个体则浅,而且均可遗传给后代。
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