戴胜的头顶着凤冠状羽冠,嘴巴比较细长,在警惕的状态下冠羽会立起,是一种性格比较活泼的鸟类。野外环境下戴胜喜欢在比较开阔的潮湿地面活动,主要的栖息地是山地、平原、森林以及农田、果园等地。通常戴胜是单独觅食的,一般以昆虫为食,偶尔也会进食小型无脊椎动物。
戴胜依不同亚种体长26~28厘米,翼展42~46厘米,体重55~80 克。头、颈、胸淡棕栗色。羽冠色略深且各羽具黑端,在后面的羽黑端前更具白斑。胸部还沾淡葡萄酒色;上背和翼上小覆羽转为棕褐色;下背和肩羽黑褐色而杂以棕白色的羽端和羽缘;上、下背问有黑色、棕白色、黑褐色三道带斑及一道不完整的白色带斑,并连成的宽带向两侧围绕至翼弯下方;腰白色;尾上覆羽基部白色,端部黑色,部分羽端缘白色;尾羽黑色,各羽中部向两侧至近端部有一白斑相连成一弧形横带。翼外侧黑色、向内转为黑褐色,中、大覆羽具棕白色近端横斑,初级飞羽(除第1枚外)近端处具一列白色横斑,次级飞羽有4列白色横斑,三级飞羽杂以棕白色斜纹和羽缘。腹及两胁由淡葡萄棕转为白色,并杂有褐色纵纹,至尾下覆羽全为白色。虹膜褐至红褐色;嘴黑色,基部呈淡铅紫色;脚铅黑色。
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